Ingredientes:

200 g de trigo para quibe

 

1 colher (sopa) de óleo

1 cebola média

1 cenoura ralada

100 g de vagem picada

2 batatas cozidas e amassadas

sal a gosto

orégano a gosto

200 g de queijo minas frescal picado em cubos pequenos

 

Modo de Preparo

Deixe o trigo de molho na água por 20 minutos. Escorra e esprema bem para tirar o excesso de água. Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola, a cenoura e a vagem e tempere com sal e orégano. Deixe a batata esfriar um pouco, e misture com o trigo. Tempere a massa também. Em um refratário untado com margarina, coloque metade da massa, o queijo e o recheio, e cubra com o restante da massa. Leve ao forno, pré-aquecido, a 220°C por 20 minutos.

 

Fonte: www.comecarsaudavel.com.br